Uma das bebidas mais consumidas no mundo, o café é de origem Etiópia e se disseminou pelo mundo através do Egito e da Europa.
De acordo com uma antiga lenda que conta a história do “surgimento” do café, um pastor observou que quando suas ovelhas comiam as folhas e frutos do cafeeiro, elas ficavam mais espertas e ativas. Ele experimentou os frutos e sentiu maior sensação de vivacidade, e um monge da região ao saber disso, começou utilizar uma infusão dos grãos para resistir ao sono enquanto fazia suas orações. Tribos da áfrica também utilizavam o café moído, fazendo uma pasta para utilizar na alimentação de animais para aumentar sua força.
Hoje o café é parte da alimentação e hábito diário da maioria dos brasileiros, que não dispensam um cafezinho a qualquer hora do dia. E mesmo quem não toma a bebida aprecia seu aroma agradável e inconfundível.
Puro ou com leite, quente ou gelado, pela manhã, tarde ou noite, mais fraco ou mais forte, mais doce ou mais amargo, no sorvete, em doces, e de várias outras formas, a planta é líder de consumo, e em termos de vegetais em consumo só ficam no mesmo patamar que o café as plantas para utilizadas na fabricação de chás e refrigerantes de cola.
Mas além de tradicional e saboroso, o café carrega consigo muitos benefícios, que você deve conhecer.